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    还有世界特大名枣——台湾大青枣：有苹果、梨、枣风味，香甜脆、多汁，耐贮运。当年种植当年株产20公斤，3~4年株产150公斤，丰产20年。即使按普通水果价出售每株产值达数百元。湖北、安徽、山东、北京均有种植成功事例。

    另外就是第三代新兴水果，米国黑树莓，树高1.8米，果实大而成串，甜香多汁。当年种植当年结果，二年旺果，亩产2000公斤，采收30年。该物种适应性强，能生长植物的地方均能生长。

    除此之外，还有很多适用于农家乐的低成本的生态循环技术，举一个简单的例子，传授珍禽→野猪→沼气→果→牧草→野兔→鱼→玉米→珍禽→深加工生态循环模式。

    使养殖不用饲料，种植不用肥料，达到成本最小，且生产的都是绿色食品。实现由种养业向餐饮业、休闲业、旅游业的发展，达到效益最大化，还解决了产品的销售。

    当然了，想要完完整整做到这些，其实并不容易。

    投资就是一个问题。

    如果是小型农家乐，装修不需要太过花哨，做的有特色即可。现在的市场价半包装修300元/平米，全包装修600元/平米。如果总面积按照600平米来计算，大概需要1.8w-3.6w元。

    娱乐设施方面，如果想包含ktv、棋牌室、乒乓球、台球、垂钓这些娱乐项目的话，至少要花费5w元以上，这里以5w元计算。

    人员费用的话，这个要看具体的情况，如果是自家人员招待就不必多说了，如果要聘人的话，服务员每月薪水起码在3k左右，而比较有功力的厨师价格要在6k以上，这里大概计算为每月2w元。可如果使用自家人力，那就回缺少好几个收入渠道，其实说白了，看似不花钱，但赚的也少了，和雇人没两样。

    宣传费用就要根据自身农家乐的情况来定了，如果客源够多，人脉够广，宣传这项可以忽略不计。那么如果没有这些既定条件，宣传还是多少需要花一些价钱的。

    流动资金起码要保留5w左右，这样的话，即使出现了什么意外情况，也能足够周转。比如说我们可以根据顾客的需求做一些特色的农家纪念品，或者帮顾客预订一些景区的门票之类的。

    综上所述，开办一家小型农家乐的投资费用至少要在20w元以上，当然这是在排除了土地租金的前提下。如果再算上土地租金，那这个数字可能还要继续往上加。

    和靳霄聊天的这个农家乐老板，他花钱到是不多，但这些年赚来的钱，断断续续其实又都投入进去了，主要用于各种新技术的引进和农家乐的宣传，要说赚钱，肯定还是有赚，在城里买了房，买了车，可要说赚大钱，却也不容易，最起码按照他自己的说法，他没赚到什么大钱。

    这一点，就见仁见智了，不过在和老板聊过之后，靳霄的眼珠子就不由得转了转，心里开始琢磨，投资一家农家乐，是否是一个可行的路数。


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